中國的竹文化源遠流長，從竹簡、竹紙、樂器到如今的地板、竹纖維制品，竹子在日常生活中扮演著十分重要的角色。國人對于竹也是情有獨鐘，賦予它的美譽數(shù)不勝數(shù)，將竹和松、梅稱為“歲寒三友”，與梅、蘭、菊并稱“花中四君子”。進入21世紀，竹子又將承擔起新的使命——應(yīng)對氣候變化。“竹子具有一次種植可永續(xù)利用等優(yōu)點，在減緩氣候變化、節(jié)能減排方面潛力巨大。”國際竹藤組織東非辦事處主任傅金和博士告訴《生命時報》記者。
固碳減排作用大
“竹子是世界上生長最快的植物，對節(jié)能減排做出兩個重要貢獻。”傅金和說。第一，竹子生長可將空氣中二氧化碳固定，減少大氣中二氧化碳總量。從竹筍破土到長成平均10~30米高的新竹，只需2~3個月，固碳潛力大。而且，竹子的固碳效果遠超樹木。一般來說，樹木需要至少經(jīng)過十數(shù)年生長才可采伐，但竹子4~6年就成熟了，可以采伐。一項研究估計，一公頃竹子及其制品可以在60年內(nèi)儲存306噸碳，而同等條件下一公頃杉木林的碳儲量僅為178噸。
第二，將竹子制成日用品，可將碳穩(wěn)定存儲，避免快速釋放到大自然中。竹子制作成耐用的工藝品、地板、建筑材料等，可以儲存大量的碳。從碳匯過程來看，竹子與鋼鐵、塑料等常規(guī)建筑材料相比(如圖所示），碳足跡為負值。也就是說，竹制品不僅沒有向大氣排放二氧化碳，還固定/減少了大氣中的二氧化碳。和其他高排放建筑材料相比，竹子用的越多，對減緩全球氣候變化貢獻越大。
衣食住行用途多
竹子在日常應(yīng)用方面也有巨大潛力。一千多年前蘇東坡就道出了竹子的妙用無窮：“食者竹筍，居者竹瓦，載者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋，真可謂不可一日無此君也。”傅金和表示，竹子的枝、葉、根、莖、竹筍都可以加工利用。以毛竹為例，竹筍可供食用；最粗壯厚實的桿部可做成地板、家具；上部比較薄的桿可以做竹編、筷子、牙簽；竹枝可做掃把；竹葉可以提煉竹葉黃酮；剩余的竹根和加工廢料，可以燒成竹炭。有人統(tǒng)計，在衣食住行等方面，竹子有超過1萬種用途。
如今，竹子被譽為“植物鋼筋”，經(jīng)過技術(shù)加工，竹制品已經(jīng)能在諸多領(lǐng)域，代替木材和其他一些高能耗原材料。比如，2009年國際竹藤組織和湖南大學(xué)肖巖教授課題組合作在北京紫竹院公園建造的竹結(jié)構(gòu)別墅，其中柱、梁、墻體全部用竹子建造而成；2003年西班牙馬德里國際機場第三航站樓全部使用竹制天花板，總面積達23萬平方米，防火等級更是達到歐盟M1防火標準（M1為難燃材料級別）。但傅金和表示，總體來講，我們對竹子的應(yīng)用還不夠廣泛。
開發(fā)利用須扶持
相對樹木采伐，竹林的開發(fā)利用不會破壞生態(tài)。一片竹林通常生長著不同年齡的竹子，伐竹時會選擇成熟的竹子。這就決定了竹林采伐往往只砍伐1/5或1/3，整個采伐過程既不耽誤其他竹子生長，對生態(tài)系統(tǒng)影響也很小，不會破壞竹林的生態(tài)系統(tǒng)功能和野生動物棲息地。一片竹林，每年都會長出新竹，維護得當，可以經(jīng)營幾十年甚至幾百年。我國有些竹林現(xiàn)今已經(jīng)生長了幾千年，也仍在開發(fā)利用。
傅金和介紹，我國是竹子大國，竹類資源豐富。全世界竹類植物有1600余種，約4500萬公頃以上。中國竹子43屬652種，面積641萬公頃，其中毛竹468萬公頃。據(jù)推算，中國竹林生態(tài)系統(tǒng)的竹林植被、土壤和凋落物固定的碳量，占中國整個森林碳儲量的5.1％。此外，在全世界森林面積急劇下降的今天，全球的竹林面積反而在不斷擴大，每年以３％的速度遞增，這就意味著竹林在發(fā)揮著越來越重要的作用。
但是，竹子并非完美無缺。傅金和說，在地域方面，竹子是偏熱帶、亞熱帶植物，受到氣候條件的限制，在北方以及嚴寒地帶，無法維持高產(chǎn)量。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，竹產(chǎn)品市場發(fā)展得還不夠充分，竹材料在替代木材、水泥、鋼鐵、塑料等方面還有更大的空間。在價格方面，竹產(chǎn)品的成本較高，還需要企業(yè)大力發(fā)展智能制造來減少勞動力需求，減低生產(chǎn)成本，也需要國家出臺出口減稅或?qū)ｍ椯Y金扶持，進一步鼓勵企業(yè)發(fā)展。
